Perú es el primer exportador de uva fresca en el mundo
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Perú sigue siendo líder en exportación de uva fresca. Según información emitida por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) desde el año 2021 Perú es el primer exportador mundial de uvas frescas ya que las exportaciones de este superfood llegaron a US $1260 millones. Mientras que Chile quedó en segundo lugar con 928 millones.
Asimismo, el MINCETUR informó que durante 2022 Perú siguió ocupando el primer puesto en exportación de uvas frescas con US $1300 millones, dejando en segundo lugar a Chile con US $953 millones y como tercer lugar a Italia con US $886 millones.
¿Qué variedades se exportan más?
Entre las variedades de este superfood que tienen mayor demanda en el mundo se encuentran la Red Globe y Sweet Globe, acorde lo informado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA). Cabe resaltar que la disponibilidad estacional de uva peruana para la exportación se focaliza en los meses de septiembre a marzo.
Aquí algunas variedades que el mercado exterior solicita:
La costa peruana posee lugares adecuados en donde se produce uva de gran calidad. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú (MIDAGRI) las regiones de Ica y Piura vienen liderando en producción de uva fresca, destinos que concentraron el 87 % de producción nacional en 2022. Asimismo, otras regiones con más envíos de la fruta al exterior son Lambayeque, La Libertad, Arequipa y Áncash.
Son en total 53 mercados internacionales donde la uva peruana es exportada. El presidente del Gremio para la Protección de Cultivos (PROTEC) de la Cámara de Comercio de Lima, Rubén Carrasco, mencionó que Estados Unidos es el destino con mayor importación de uva fresca peruana con envíos de US$ 514 millones en 2022, seguido por la Unión Europea con US$ 239 millones.
¿Por qué nos prefieren?
Tanto Perú como Chile son países reconocidos por ser importantes productores de uvas frescas de alta calidad. Cada país tiene condiciones geográficas y climáticas únicas que influyen en las características de sus uvas.
Según el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) el Perú cuenta con una gran variedad de suelos debido a su geografía y climas diversos. En las regiones vitivinícolas se encuentran suelos de origen aluvial, coluvial y granítico. Esta diversidad proporciona buenas condiciones para el drenaje, lo cual es esencial para la salud de las vides.
Esto es una ventaja competitiva respecto a otros importantes productores de uva como Chile. Un informe del MIDAGRI sostuvo que las condiciones climáticas de Chile exigen una serie de procedimientos para obtener uva temprana; por ejemplo, las cosechas con refractómetro, que acelera el proceso de floración de la planta, lo cual es una práctica intensiva que repercute en la calidad de la fruta.
Chile utiliza tecnología y mano de obra calificada para aumentar su volumen de producción y exportar uva de mesa desde enero, mientras que Perú se anticipa y exporta desde septiembre a marzo. Esa es una de sus ventajas competitivas: anticiparse a la producción de otros países exportadores.
¿Por qué consumir uva fresca?
La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo habitual de uva ya que este superfood es rico en fibra, hidratos de carbono, posee vitamina C, potasio, cobre, hierro para prevenir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico. Además, tiene calcio y antioxidantes que combaten los radicales libres del cuerpo humano.
Contiene más de 80 % de agua por lo cual posee capacidad depurativa, es decir ayuda a los órganos del cuerpo a eliminar toxinas, sus elementos alcalinos estimulan el hígado para limpiar la sangre al igual que mejora el funcionamiento del páncreas en la producción de insulina.
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) en apoyo al desarrollo de la artesanía peruana, pone a disposición de los artesanos, asociaciones de artesanos y empresas de la actividad artesanal, una plataforma interactiva, a fin de que puedan integrar su información comercial y tener un canal de contacto con los mercados actuales.
La plataforma web “Artesanías del Perú” tiene por objeto promover y posicionar el valor de la artesanía peruana (calidad, identidad, innovación, hecho a mano, técnica de producción, materia prima ecoamigable, socialmente responsable) acercando la oferta artesanal nacional de una manera amigable e interactiva con el consumidor peruano y extranjero.
Hemos asumido el reto y el compromiso de contribuir al crecimiento y desarrollo de la actividad artesanal peruana.
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