El Perú es reconocido por ser uno de los países que más superalimentos brinda al mundo. Y es que en este territorio se producen granos como la kiwicha, café, cacao y maíz morado; además de frutas como la lúcuma, camu, camu, palta, aguaymanto y arándanos. Siendo este último alimento el principal alimento que se exporta.
Se produce en las regiones de La Libertad, Lambayeque, Áncash, Lima, Ica, Cajamarca y Arequipa. Se puede disfrutar deshidratado, en mermelada, jugos, helado, enlatado, postres, yogur y fresco (como topping de una ensalada o avena).
El arándano es un excelente antioxidante,y gracias a su contenido en vitamina A, contribuye en prevenir algunas alteraciones visuales. Gracias a que el manganeso es uno de sus componentes, funciona como un posible controlador de la glucemia.
Este superalimento también destaca por su contenido en flavonoides, lo que favorece a la correcta fluidez de la sangre y contribuye en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
La Sociedad de Comercio Exterior del Perú (Comex Perú) informó que, entre 2013 y 2021, las exportaciones del arándano tuvieron un crecimiento promedio anual del 70%, al pasar de US$ 17.4 millones en 2013 a US$ 1,187 millones en 2021.
Según los reportes de la Dirección General de Investigación y Estudios sobre Comercio Exterior del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), entre enero y septiembre del 2022, las exportaciones peruanas de arándanos han sumado US$ 796 millones, cifra 31,6 % mayor a lo registrado en el mismo periodo, durante el 2021.
En el mismo informe se indica que Estados Unidos representa el principal mercado con US$ 86,3 millones, seguido de Países Bajos ($26,5 millones) que se convirtió en el país que más demandó este producto en Europa. Siguen en la lista, Reino Unido y China con $11,4 millones y $8,8 millones, respectivamente.
Principales regiones productoras
La región de La Libertad destaca en las exportaciones de este superalimento. Sus ventas representan el 52 % de los envíos peruanos de arándanos, generando US$ 427 millones, cifra que corresponde a un crecimiento de 32,7 % en comparación a lo obtenido en los primeros 9 meses del 2021.
Otra región norteña que destaca es Lambayeque que ocupa el segundo lugar gracias a conseguir el 23 % de las ventas de arándanos peruanos al exterior. De enero a septiembre del 2022, este departamento ha totalizado US$ 190 millones, incrementando un 35,3 % con respecto al año pasado.
El tercer lo ocupa Ica. La región iqueña es la que más ha incrementado sus ventas de arándanos: de enero a setiembre del 2022, aumentó en 54,7 % las ventas y registró US$ 49 millones. Las exportaciones de este departamento contribuyen con el 8 % de los envíos peruanos al exterior.
El cuarto y quinto lugar lo ocupan Lima y Áncash, respectivamente. La capital peruana alcanzó sumar US$ 48 millones, representando el 8 % de las ventas. Por su parte, la región de Áncash contribuye con el 6 % de las exportaciones de este producto y, al cierre de setiembre, ha totalizado US$ 41 millones
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Hemos asumido el reto y el compromiso de contribuir al crecimiento y desarrollo de la actividad artesanal peruana.
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